たけのこをたくさんいただいて食べきれない時に便利です。ちらし寿司にいつでも使えますよ。私は2年前のも今使ってま~す。
コツ、ポイント
2人前の寿司太郎を3人分作りたい時とても便利です。一昨年に作った少し大きめに切って漬けたのもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
たくさんたけのこを頂いたとき毎年作ってます
1.
あく抜きしたゆでたけのこを小さいうす切りにする
2.
コーヒーなどのビンに入れらっきょ酢をひたひたにそそぐ
3.
そのまま食べてもいいし お寿司を作る時ときまぜるだけですぐ使えます。冷蔵庫で1年以上持ちとても便利です。
4.
少し味が薄かったら酢も一緒にいれます。 便利ですよ☆
5.
今年ほ肉まん作りに大活躍!お水で少し浸けておいて使います。おいしかった~。
https://cookpad.com/recipe/791862
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