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れんこんとベーコンの洋風焼き
by hiro♡tee
もっち〜り蓮根にベーコンが入ってオシャレな洋風焼きに☆☆
コツ、ポイント
★シャリ2な食感を楽しみたい時は蓮根を全て擦り下ろさず少量残し、みじん切りにして生地に混ぜ合わせる。 ☆そのままでも十分美味しいですが 好みでケチャップやマヨネーズを付けて食べても美味しいです♪
材料
(2人分)
■
○材料
・れんこん(皮を剥いて)
130g
・ベーコン(ハーフサイズ)
3枚
・玉ねぎ(中)
1/4個
■
○調味料
・マヨネーズ
大さじ1
・コンソメ(顆粒)
小さじ1〜小さじ1と1/2
・塩こしょう
少々
・好みのこしょう
適量
・片栗粉
大さじ1〜大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
蓮根は擦り下ろしても美味しいと聞いたのでベーコンを加ぇて洋風に焼ぃてみました♪
1.
蓮根の皮を剥いて擦り下ろす。 玉ねぎをみじん切りにする。 ベーコンは5×5mmに切り全てボウルで合わせる。
2.
調味料(コショウは粗挽きブラックペッパー使用)を加ぇて混ぜ合わせて 油をひいたフライパンで火が通るまで両面焼く。
https://cookpad.com/recipe/791940
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