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わらび炊き込みご飯
by yutata1987
山菜を使い春らしい一品にしました。 同じ味付けで具材を変えてもおいしいです。
コツ、ポイント
炊き終わったら10分くらい放置し、蒸らしてからまぜると良い炊き上がりになります。
材料
(4人分)
わらび
100g
まいたけ
50g
こんにゃく
50g
米
カップ3
Aだし
カップ2と1/2
Aしょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3と2/3
このレシピの生い立ち
山菜をおいしく食べたいな♪と思い 炊き込みご飯にしてみました。
1.
米ととき、ざるにあげておく。
2.
まいたけはいしづきを除き、よくほぐす。
3.
わらびは下ゆでして約2cmの長さに切る。こんにゃくも下ゆでし、同じ程度の大きさに切る。
4.
炊飯器に米と2,3で切った具材、Aをいれて炊く。 (炊飯の設定は通常と同じで大丈夫です)
https://cookpad.com/recipe/792005
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