人参が大好きな私と娘のお気に入り♪シンプルな味付で甘い人参を味わえるパスタです。
コツ、ポイント
人参は2本いれてもペロッと食べちゃいます^^。ツナを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
とにかく人参が大好きな母娘なんです。
1.
たっぷりのお湯に塩をしてパスタをゆではじめる。人参は千切りにする。フライパンにオリーブオイルとマーガリンを熱する。
2.
にんにくを加えて香りがたったら人参を炒める。しんなりしたらコンソメと、パスタの茹で汁を加える。
3.
煮立ったら塩コショウで味を整える。ゆであがったパスタを加えてざっと混ぜる。器に盛り、粉チーズをパセリをふる。できあがり!
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