トマトとたまねぎとオリーブオイル。。
やっぱり相性抜群です♪
よ~く冷やしてどうぞ♡
コツ、ポイント
切って混ぜるだけ。
作ってすぐサラダ感覚でそのまま食べても、しばらく漬けおいてマリネにして食べてもおいしいです。
トマトに新玉ねぎとオリーブオイルはすごく相性がいいみたいです。おすすめ材料の3つです。
1.
新玉ねぎはみじん切りにして、水にさっとさらし、水切りしておきます。
2.
★を混ぜ合わせ、1の新玉ねぎを加えておきます。
3.
きゅうりは塩をして板ずりします。グリーンアスパラは、熱湯に塩を加えてさっと茹で、冷水にとって色止めします。
4.
きゅうりは塩気を洗い、ひとくち大に切ります。トマト・アスパラも食べやすく切ります。
5.
ボウルにカットした材料を入れて、2のマリネ液であえます。20分ほど冷蔵庫で冷やします。
6.
豆の水煮も入れてみました。
彩りも綺麗で、栄養もアップします。
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