ナスとシメジをツナ缶で煮込むだけ。
トマト缶がいい仕事します。
このままでも、ご飯やパスタにかけてもOK。
コツ、ポイント
◆ナス、シメジからかなり水分が出るので なかなか煮詰まらない時はふたを少しずらせます。
◆食べる時に粉チーズやピザチーズをふってもおいしいです。
1.
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、適当な大きさにカット。
シメジは洗って下を切り落とします。
3.
フライパンにツナ缶を入れて、ナス、シメジも入れて
4.
トマト缶詰も入れて、そのトマト缶の半分の水を入れて(缶の内側のトマトがきれいに取れる)、
5.
コンソメ粉末と塩コショウも入れて 火に掛けます。
フタをして中火の強火。
時々混ぜます。
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