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田楽風 豆腐ステーキ
by たくやときみこ
甘めのタレだから、子供も好きです♡ごまたっぷりで美味しいですよ♪
コツ、ポイント
タレが甘めに出来ているので、砂糖を調節してください。フライパンでからめる時は、弱火でね。
材料
(3人分)
もめん豆腐
1丁
小麦粉
適量
塩・こしょう
適量
サラダ油
適量
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★白すりごま
大さじ2
★砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをたまにするけど、味噌味にしてみようと思って…。そしたら、田楽風になりました(^^ゞ
1.
豆腐を水切りする。12等分した後、塩・こしょうをし、小麦粉をまんべんなくつける。
2.
★の材料をすべて混ぜ合わせて、タレを作る。
3.
フライパンに油を熱し、1の豆腐を焦げ目がつくまで裏表焼く。
4.
タレを少し入れてからめる。 出来上がったら、仕上げに残りのタレをのせる。
https://cookpad.com/recipe/792191
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