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カンパチの大葉おろし和え
by Dr仁平
お刺身をアレンジして、おつまみになる小鉢物にしてみました。
コツ、ポイント
辛い大根おろしを目指して、皮ごとおろして使っています。
材料
(2人分)
カンパチのお造り
1人前
大根
100グラム
大葉
4枚
4倍濃縮めんつゆ
大さじ2
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
カンパチのお造りの目先を変えて、酒の肴にしてみました。
1.
カンパチのお造りは更に細切り。大葉はみじん切り。大根は皮ごとおろし、軽く水気を搾る。
2.
ボウルに材料を入れ混ぜる。辛さが足らなければ一味唐辛子を加え、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/792240
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