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裏ワザ☆簡単ババロア
by みきゅう
材料はたった3つ。アセロラ使用でさっぱり甘酸っぱいスピードデザートです(^∀^) アイスの冷たさで冷却時間も短縮☆
コツ、ポイント
ジュースとアイスの種類を変えれば色々なアレンジが出来ます(^ω^) 2011.3.29:ニチレイ「アセロラドリンク」モニターに当選したので、それに伴いレシピをリニューアルしました。
材料
(例:アセロラ味(3人分))
アセロラドリンク
200cc
バニラアイス
200g
※粉ゼラチン
5~10g
このレシピの生い立ち
裏ワザ番組でやってたので、自分好みの分量でレシピアップしました。覚え書きに。
1.
常温に戻したジュースを耐熱容器に大さじ3取り分け、その中にゼラチンをふり入れてふやかしておく。
2.
1を電子レンジ(500w)に20~30秒かけて溶かし、残りのジュースを加え混ぜてゼラチン液をよく溶かす。
3.
クリーム状に練ったバニラアイスに2を入れて、なめらかになるまで混ぜる。
4.
型に移し入れて冷蔵庫で約5~10分ほど冷やす。
5.
好みで1~2の手順で少量のゼラチン液(分量外)を作り、静かに注ぎいれて更に冷やす。
6.
※型抜きする場合や固めが好みの方は、ゼラチン10gにしてください。
7.
【型抜き例】100%オレンジジュース:ゼラチン10g:仕上げにママレードジャムで飾り付けました。
https://cookpad.com/recipe/792248
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