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砂肝のピリ辛炒め
by kimie
ビールによく合うおつまみですー
コツ、ポイント
炒めるときは換気扇「全開」で!煙も辛いから気を付けて☆
材料
(2~3人)
砂肝
200g
かいわれ大根
1パック
豆板醤
大さじ1
塩・胡椒
適当
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
会社の同期の家で鍋大会をした時に、おつまみで出たんですよ、これが。 結構おいしくて、載せてみましたよ。
1.
砂肝は小さ目に切って、ごま油・豆板醤・塩・胡椒で炒める。(味はここで決める)
2.
かいわれ大根は、根元で切ってよく洗い、水を切っておく
3.
炒めた砂肝と、かいわれ大根をボールに入れて和え、器に盛ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/79227
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