時間のないときにもすぐにできます。白ワインとイカの味で、コクがあっておいしい。
このレシピの生い立ち
冷凍グリンピースの消費方法に。
1.
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。半透明になったらイカを加え、表面の色が変わるまで炒める。
2.
白ワインを加え、強火で一気にアルコール分を飛ばす。
3.
グリンピースとトマトペースを加え、沸騰したら中火で約10分間、ソースに少しとろみがつくまで煮詰める。
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