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★和洋風!?キノコあんかけ★
by まめゆか
ちょっぴり洋風?っぽいキノコあんかけです!ニンニクがきいてておいしいです! いろんなお料理に使えますよ~(^^)
コツ、ポイント
とくにないです。いろんなお料理にかけて楽しんでくださいね~(^^)
材料
醤油
大1.5
酒
大1
バター
10グラム
しめじ
1袋
えのき
1袋
コンソメ(顆粒)
小1.5
おろしニンニク
小1
水
200ml
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつもの和風きのこのあんかけ、ちょっぴり洋風にしてみたらおもしろいかも?と思って 作ってみたので覚え書き♪けっこういけるかも♡
1.
フライパンでバターを溶かし、ニンニクを軽く炒めたらきのこ2種も入れてさらに炒め、酒を入れて強火にし、酒を飛ばす。
2.
水を入れて中火にし、ひと煮立ちしたらコンソメと醤油を加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
3.
◎アレンジ◎ 写真は、揚げ出し豆腐にかけてあります。他にも、魚や肉、オムライスにもかけて食べるとおいしいです♪
https://cookpad.com/recipe/792314
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