文字サイズ:
小
中
大
印刷する
マッシュルームのディップ♪エスカルゴ風~
by alohabell
マッシュルームなんだけど、ガーリックとバターの風味が合わさるとエスカルゴみたい~ バケットに乗せて召し上がれ♪
コツ、ポイント
バターとウェイパーや味玉などで塩分があるので、特に塩は入れませんが、食べてみて、味が薄いようなら、お好みで足してみてください。 味玉などの変わりに、クレイジーソルトを入れても美味しいです! 冷めてしまったら、温めたほうが美味デス
材料
★ブラウンマッシュルーム
小ぶりのもの10個位
★玉ねぎ
大サイズの8分の1位
★にんにく
2かけ
★パセリ
3~4房
オリーブオイル
大さじ1
■バター
10グラム
■ウェイパーや味玉(なければ鶏がらスープの素)
小さじ2分の1(鶏がらスープの素なら小さじ1)
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
大量のマッシュルームを入手したので 贅沢にディップにしてみました。
1.
★の材料は全てみじん切りにしておく
2.
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて弱火で香りが出るまで温め(焦がさないように)玉ねぎを入れ、さらに炒める
3.
玉ねぎが透き通る位になったら、マッシュルーム・パセリ・■の調味料を入れ炒める。(中火が望ましい)
4.
最後にブラックペッパーをふりかけて飾りのパセリを乗せたら出来上がり♪あつあつをパンに乗せて召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/792339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.