春に炊いたり、もらったりしたイカナゴの釘煮。
他に何もない時でも、チャチャッと作れるチャーハンです。
コツ、ポイント
青ネギでなくても、小さくちぎったレタスでも♪
1.
冷ご飯をレンジで加熱してから、溶き卵とよく混ぜておく
2.
フライパンに油を熱し、1のご飯をよくほぐしながら炒め、イカナゴの釘煮も入れて炒める
3.
ご飯がパラパラになってきたら、ネギを入れサッと混ぜる。お好みで塩コショウで味を調えて出来上がり
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