ノンバターノンオイルのミルクティケーキです。
卵白消費に簡単に出来ます♪
全量約430カロリーです。
コツ、ポイント
外は重めのスポンジケーキ、中はフワフワのシフォンケーキの様な口当たりです。
紅茶の分量をふやしました。
ミルクティの味も強く、とてもいい香りでした。
ガチャさん、貴重なご意見ありがとうございました!
このレシピの生い立ち
卵白がかなり余っていたので、考えました。
2.
牛乳を少し温めて、その中にティーパックを入れて5分位置き、ミルクティを作る。
3.
色が出てきたら、ティパックを軽く手で絞り色を出す。
4.
卵白に砂糖を数回に分けて加えて、8分~9分位泡立てる。
5.
泡立て卵白の中に少しずつミルクティを入れて泡だて器で混ぜる。
6.
薄力粉をふるい入れて、さらに混ぜる。
最後はゴムベラに持ち替えて、2~3回混ぜる。
7.
型に生地を流し入れて、型の底をトントンと何回か叩きよく空気抜きする。
9.
2011/4/21
話題入りしました!
ありがとうございます♪
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