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おうちでパン屋☆抹茶甘納豆ロール
by さぼり姫
抹茶のいい香りに可愛い甘納豆♥綺麗な緑のロールは新緑の季節にもってこいですね。
コツ、ポイント
甘納豆を全体に散りばめてください。不公平防止です(笑)。発酵時間、焼き時間は調整して下さいね。
材料
強力粉
200g
抹茶
6g
塩
2.5g
イースト
3g
砂糖
20g
水
80ml
牛乳
70ml
マーガリン
20g
甘納豆
80g(一面にちりばめる量)
このレシピの生い立ち
田植えの休憩に、お義父さん達が喜びそうなパンを作りました。
1.
粉類をこね機にセットしスイッチオン。混ざったら人肌に温めた牛乳を入れまとまったらマーガリンを入れる。
2.
一次発酵:30分 空気抜きして丸めなおし休ませる。 ベンチタイム:20分
3.
長方形にのばして甘納豆を全体に散りばめる。
4.
長い辺のほうをくるくる巻いていく。綴じ目をしっかりとじる。
5.
スケッパ-で10等分にする。 天板にのせ手のひらで少し潰す。霧吹きをしてオーブンで発酵。 二次発酵:25分
6.
オーブンを180℃に予熱。 再度霧吹きをして12分ほど焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/792512
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