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春キャベツdeクリームパスタ
by なほこまま
今が旬の春キャベツ★ たっぷり野菜をいれてヘルシーに! ランチにもぴったり
コツ、ポイント
生クリーム100mlで作ってもいいけど・・・濃厚になるよ・・・あっさり好きには牛乳を使うとGOOD!あんまりにつまらないように気をつけてね★
材料
(2人分)
パスタ
160g
きゃべつ
1/8個
ベーコン
2枚
にんにく(みじん切り)
1片
しめじ
1/2パック
塩・こしょう
適量
生クリーム
80ml
牛乳
20ml
パスタのゆで汁
20ml
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさんおいしく食べたい★っと思い。。。
1.
パスタをゆでるお湯を沸かしながら・・・野菜を切ります キャベツ⇒3センチ角ぐらい にんにく⇒みじん切り
2.
パスタを茹でます(表示より1分少なめに!)
3.
火が通ったら、パスタの茹で汁をいれ、塩コショウで味付け。ほぼ味が決まったら、生クリームと牛乳を加える 煮詰まらないように
4.
ソースを用意します★ オリーブオイルを熱し温まったらにんにくをいれる。いい香りがしたらベーコン、しめじを入れ炒める。
5.
2のパスタが茹で上がる1分前にキャベツをいれ茹で上がったらざるにあげる
6.
4のソースにからめてできあがり★ お好みでブラックペッパーやパルメザンチーズをかけて召し上がれ
https://cookpad.com/recipe/792514
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