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ジャガイモの明太バター炒め
by ゆなわかママ
ジャガイモと明太子のハーモニーがたまらない一品です。おつまみにもいけますよ。
材料
(2人分)
ジャガイモ
2個
辛子明太子
1/2腹
サラダ油
大さじ1
バター
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供が明太子好きで、和えれば野菜も食べるかと思い作りました。案の定、箸が止まらない美味しさです。
1.
ジャガイモは細切りにし、水に5分さらし水気を切る。明太子は皮から出し、ほぐしておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを炒める。柔らかくなったら明太子とバターを入れさっと炒めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/792610
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