新じゃが&新玉ねぎで洒落たサラダを♪
バジルの爽やかな風味と鮭がよく合いますよ。
コツ、ポイント
鮭フレークは荒ほぐしが美味しいと思います。
鮭を焼いてほぐしたものでも。
スモークサーモンなんかもいけると思います。
1.
新玉はみじん切りにし、バジル・マヨ・牛乳・黒こしょうと合わせておく。
2.
じゃがいもは皮をむき一口大くらいに切りそろえ水にさらす。
耐熱容器に入れレンジで加熱しやわらかくする。
3.
じゃがいもに楊枝がすっとささるくらいになれば、水気を切る。
1のソースに絡ませ鮭フレークも混ぜ合わせる。
4.
トマトは4つ切りにし、3に和えても後から飾ってもお好きな方を。
器に盛り付ける。
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