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駄菓子のような味のサイダーゼリー
by あおぃ
三ツ矢サイダーをつかって ちょっぴりしゅわしゅわするゼリーを作りました。パパさんいわく、「駄菓子の味がする・・・」
コツ、ポイント
なるべく炭酸がぬけないように そーーっと注いでまぜると しゅわしゅわするゼリーになります。
材料
(4~5人分)
三ツ矢サイダー
500ml
砂糖
50g(好みで加減)
レモン汁
大さじ1
粉ゼラチン
8gくらい
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーがモニター当選したので、それを使ってゼリーを作ってみました♪石橋かおりさんの「ひんやりデザート」を参考に作りました。
1.
ゼラチンを水少々(分量外)で5分ほどふやかしておく。
2.
なべにサイダーのうち100ml、砂糖、レモン汁をいれて中火にかけ、泡だて器でまぜながら 砂糖をとかす。
3.
火を止めて、ふやかした粉ゼラチンをいれ よくまぜて溶かす。
4.
なべを冷水につけ、 時々かきまぜながら 荒熱がとれるまで冷ます
5.
容器にうつし、残りのサイダーがあわ立たないように静かに注いでまぜる。冷蔵庫で半日ほどひやしかためて できあがり。
https://cookpad.com/recipe/792659
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