「チョコレート」という紅茶の葉を入れました。自宅にある紅茶なんでも大丈夫ですよ^^
コツ、ポイント
バターがふんわりするまで混ぜ込むこと。
このレシピの生い立ち
たくさんの紅茶をケーキにしたくて^^
1.
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターと卵は室温においておく。
2.
型に紙を敷き、オーブンを160度に温めておく。
3.
バターをよく練る。白っぽくふわっとするまで。
4.
砂糖を4~5回に分けて混ぜる。ジャリッとした感じがなくなってから次を入れふわっとさせる。
5.
卵を5~6回に分けて混ぜる。その都度よく混ぜる。卵を入れすぎると分離してしまうので注意。
9.
紅茶の葉を入れ全体に混ぜる。葉が大きいようなら細かく刻んでおく。
10.
型に生地を入れる。真中をへこませ、壁側が高くなるように。
11.
温めておいたオーブンで45~50分焼く。竹串になにも付いてこないようなら焼きあがり。型から外して冷ます。
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