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おつまみに☆タコトマリネ
by もぇちん
切って、つけておくだけ♪ でも美味しい☆ お客さんが来るときのお助けメニューです。
コツ、ポイント
タマネギはスライサーは使用しないこと。 薄くスライスしすぎると、柔らかくなりすぎて、出来上がりも味もベチャっとした感じになっちゃいます。 マリネ液のレンチン作業はお酢のツンとした感じを無くしまろやかにします
材料
(4人分程度)
タコ
足1本分程度
トマト
大1個
タマネギ
小1個
レモンスライス
5枚程度
■お酢
大匙2
■白ワイン
大匙1
■砂糖
大匙1
■塩
小さじ半分弱
■顆粒コンソメ
小さじ1
■すりおろしにんにく
少々
■乾燥バジル オレガノ
お好みで
このレシピの生い立ち
大勢お客さんが来るときにラクでたくさん出来るメニューを考えたのです
1.
たまねぎは、2mm程度の厚さにスライスして水にさらしザルにあげる。 トマトも5~10mm程度にスライス
2.
■の材料のバジル にんにく以外を混ぜ合わせ30秒ほどレンジでチン。 にんにく・バジル・オレガノを混ぜマリネ液を作る。
3.
オニオン・レモン・トマト・タコの順に2層程度、器に入れる。 マリネ液をひたひたに入れる
4.
2時間程度冷蔵庫で冷やして完成☆
https://cookpad.com/recipe/792761
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