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雑穀赤飯
by mcc5646
もち米使わずにもっちり赤飯☆雑穀米のほんのり赤みで見た目もいい感じ✿ *6/24分量記載しました。
コツ、ポイント
雑穀がないともちもちになりません。 お米の約1割の雑穀を目安にしていますが分量はお好みで変えて下さい。
材料
米
2合につき
雑穀
大さじ2
ゆで小豆
大さじ3
塩
少々
このレシピの生い立ち
突然赤飯が食べたくなったけどもち米では間に合わない〜。 雑穀のもちもち感を利用してみました。
1.
炊飯器に材料を全部入れて普通に炊飯する。最初から柔らかい小豆の場合は保温になってから投入して蒸らす。
2.
10〜15分くらい経ったらさっくり混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/792814
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