かなり手抜きですが、食べ過ぎた翌日、冷蔵庫の中がさびしい時に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた翌日用に考えてみました。
1.
お米を洗ってザルにとりサラダ油を少しふりかけておく。
2.
鍋に1Lぐらいのお湯をわかし、1の米とウェイパーを入れ弱火で4~50分。
3.
その間に、鶏ささ身をラップをして酒大さじ1程度をふり、レンジで両面2~3分。そのまま冷ます。さめたら手でさく。
4.
生姜、ねぎ、ザーサイは細切り。ザーサイの塩気が強いようならしばらく水にさらす。
5.
塩コショウ、醤油、ごま油で味をととのえ生姜、ネギ、ささ身、ザーサイ、炒りごまをトッピングして出来上がり。
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