文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆速攻☆イカにんじん
by ちょこれーとなっつ
イカと大根の煮付けもいいけれど、イカとにんじんも美味しい~♪ ささっと1品(^-^)
コツ、ポイント
レンジでチン!で煮えにくいにんじんもすぐに炒め煮できちゃいます(*^_^*) レンジの加熱時間は調整してください。 イカは加熱しすぎないように、出来上がり直前に加えます。 にんじんは少し歯ごたえを残しても美味~♪
材料
(3~4人分)
にんじん
3本
イカ
一ぱい
水(だし汁でも)
200cc
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
ゴマ油
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きなにんじんさんと、夫の大好きなイカを炒め煮に♪ 速攻でも煮込んだイカ大根に負けませんよ~o(^-^)o
1.
にんじんは乱切りにして、500W5~6分レンジでチン!でやわらかくする。 イカはワタは除き、皮を剥かずに輪切りに。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、にんじんをさっと炒める。水、調味料★をいれ、煮汁が半分弱になるまでやや強火で炒め煮する。
3.
イカを入れて、煮汁を煮からめるように混ぜながら、イカに火が通るまで炒め煮する。
4.
火を止めて、ふたをかぶせてしばらく放置。で味がしみこみます♪ 時間の無い時には放置なしでも。
5.
調味料★の代わりに麺つゆ大さじ2+砂糖大さじ1でも。
https://cookpad.com/recipe/792874
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.