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豆腐ステーキ 和風きのこあんかけ
by shii☆tama
ヘルシーなお豆腐が、しっかりボリュームのあるメイン料理に^^
材料
(2~3人分)
木綿豆腐
1丁
えのき
1/2株
舞茸
1/4株
白ねぎ
(白い部分)1/2本
もやし
1/4袋
★だし汁
1/2カップ
★醤油
大さじ1/2
★みりん
大さじ1/2
片栗粉
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけどボリュームのある豆腐料理を作りたくて^^
1.
豆腐を好みの大きさに薄切りし、キッチンペーパーを引いたお皿に並べる。500wの電子レンジで5分チンする。
2.
豆腐の表面に適量の醤油を塗り、しばらく置いておく。
3.
あんかけの材料と★の調味料を入れ、さっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。
5.
こんがり焼いた豆腐に、あんかけをたっぷりかけて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/792902
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