文字サイズ:
2002年の夏、蒸し暑い東京の夜に生まれたレシピ。当時は木綿豆腐を使い、塩こしょうして日本酒を回しかけたりしていましたが、好きな絹ごし豆腐と、美味しいしょうゆだけを使ってシンプルな味付けに改良!(っていうか手抜き!?)