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菜の花とベーコンのクリームグラタン★
by tira
とっても簡単でおいしいグラタンです★
コツ、ポイント
わざわざ別でホワイトソースを作らないので楽ちんです★ ポイントは●を混ぜる時にダマを作らないこと! もちろんほうれんそうでもおいしくできますよ゚.+.(♥´ω`♥)゚+.゚
材料
(2人分)
菜の花
1束
ベーコン
1~2枚(お好みで)
バター
10g
塩、胡椒
少々
●牛乳
200cc
●小麦粉
大さじ2
●コンソメ(顆粒)
小さじ1
とろけるチーズ
お好み量
このレシピの生い立ち
菜の花を大量に頂き、おひたし、炒め物・・・と続いて飽きてきたので考えた適当レシピです(笑)
1.
たっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて菜の花を軽く茹でる。30秒ぐらいで十分です。
2.
茹でた菜の花をざるにあけ、粗熱がとれたら水気をしぼってザク切りにする。 ベーコンは1cm幅ぐらいに切る。
3.
●印の材料を混ぜる。 小麦粉に少しずつ牛乳を加え、ダマができないように注意する。
4.
熱したフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒め、塩・胡椒する。 菜の花を入れ、軽く炒めたらよく混ぜた●を加える。
5.
●を加えたら弱火にし、とろみがつくまで火を通す。 常に木べらで混ぜ、焦げたり固まりができないように注意!
6.
耐熱容器に⑤を入れ、とろけるチーズをたっぷりかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/792927
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