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新牛蒡と天カマの塩キンピラ❀
by りむゆらマンマ
生でもイケる新ゴボウの季節です(^O^)塩味で素材の味を楽しみましょう♪
コツ、ポイント
中火で調理しました。鷹の爪やゴマなどトッピングしても良いですね(^O^)
材料
ゴボウ
100g(2本ほど)
人参
3分の1本
天ぷらかまぼこ
1枚
ごま油
小さじ2
だし汁
60cc
みりん
大さじ1
塩
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
いつもは醤油ですがお弁当用に何か違う味でと思って考えました。
1.
ゴボウ、人参は切って水にさらす。
2.
天カマも切る。
3.
フライパンにごま油をひいて1、2を順番に入れて炒める。
4.
だしを入れ、塩、みりんで味付けする。 汁が無くなり好みの硬さまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/792936
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