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たまに作ってくれるパパの煮物や吸い物はなぜか風味豊かでやさしくて後味がすっきり。秘密はダシ。 私はそれまでほんだし派(笑)家庭で花かつお買って一番だしとるのは時間もお金もかかるから・・と昔教えてくれた家庭用の簡単ダシの取り方です。