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ぷりぷり♪ホタルイカと筍の炊き込みご飯★
by emmybell
採れたてのホタルイカと筍の炊き込みご飯。 春だけの季節限定レシピです♪
コツ、ポイント
ホタルイカの軟骨は背中に爪を立てて取り除きます。
材料
(2~3人分)
米
2合
ホタルイカ
1パック(ボイル)
ゆで筍
中半分
あげ
1~2枚
■
調味料
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホタルイカの季節です。 筍と一緒に炊き込んで春の味覚のコラボを~♪
1.
米を研いで浸水30分ぐらい。
2.
具財の準備。
3.
ホタルイカは目玉と軟骨を取り除く。 筍は櫛切りに。 あげは細切りに。
4.
米を水切りして、★の調味料を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。
5.
具を入れて炊く。 ホタルイカは上に。
6.
いい匂いとともに炊き上がりました~♪ 軽く底から返して、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/793001
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