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茄子と胡瓜と豚の炒め物
by ともも☆☆
実家の味です☆材料は全てアバウトです…お好みで味見しながら作ってくださいf^_^;少し濃いめがおいしいです☆
コツ、ポイント
火加減は強めに。調味料はお好みで加減してください。
材料
(2〜3)
豚肉
一握り程度
胡瓜
一本
茄子
一本
しょうが
ひとかけ
醤油
大匙2〜3
みりん
大匙2
砂糖
大匙2
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてました☆ごはんにとても会います☆胡瓜を炒めるとめちゃうま☆
1.
1 茄子は半分に切り、斜めに5㍉位の厚さに切る。
2.
きゅうりは斜めに切った物をさらに千切りに。
3.
生姜を油で熱し豚肉を炒め、火が通ったら、茄子きゅうりを投入。
4.
きゅうりと茄子がしなっとしたら残りの調味料を全て投入。絡めて出来上がり。濃いめの方がおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/793034
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