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ミニ✿キッシュ
by ギムネマ
ミニサイズでサクサク・パクパク(*^_^*)
コツ、ポイント
今回の具は、道産子バージョンでしたが、お好きな具で、お楽しみ下さい。
材料
(3個分)
冷凍パイシート
1枚半
玉ねぎ
4分の1
じゃがいも
小玉1個
鮭(切り身)
1切れ
バター
少々
*卵(M)
1個
*豆乳or牛乳
50cc弱
*生クリーム(植物性)
50cc弱
*顆粒コンソメ
少々
*塩
一つまみ
*こしょう
少々
スライスチーズ
半分
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
キッシュ食べたいな~。でも、たくさんは いらない・・・。と、ココット型で焼いてみたらカワイイ形になりました!
1.
玉ねぎをスライスしてバターで炒める。小さく切った鮭とレンジで2分位チンして小さく切った じゃがいもも入れる。
2.
火が通ったら、冷ましておく。 ボウルに*を合わせスライスチーズ・パセリを入れる。
3.
冷めた具を混ぜ、パイシートを半分の大きさに切り、少し麺棒で薄くし、直径8・5cm位のココット型に敷く。
4.
パイシートから、キッシュだねが溢れないように注ぎ、180℃のオーブンで30分焼く。
5.
粗熱がとれたら、型から外しキッチンペーパーの上で冷ます。(余分な油が取れてサクサクになります。(*^_^*))
https://cookpad.com/recipe/793343
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