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切り昆布としらたきの炒め煮
by youri
ヘルシーで食物繊維たーっぷりな、細長い同士の炒め煮〜
コツ、ポイント
なし
材料
(4人)
切り昆布
15g
いらたき
1袋
人参
5cm位
油揚げ
1枚
■
砂糖
■
醤油
■
だし汁
■
油
このレシピの生い立ち
切り昆布が中途半端に残ってて、それだけ煮るには少なかったので、ストックしてあったしらたきを、じゃぁ一緒にと煮ちゃってみました。
1.
切り昆布は洗って水で戻す。しらたきは熱湯で湯がいて、食べやすい長さに切る。油揚げは油抜きして半分に切り、5mm幅位に切る
2.
鍋に油を熱し、人参、油揚げ、切り昆布、しらたきを炒める
3.
材料に油が回ったら、かぶるくらいのだし汁を入れ、調味料を入れる(お好みのお味で)煮汁がなくなる寸前まで煮る
https://cookpad.com/recipe/793349
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