家庭で作るカルパッチョです。バルサミコ酢が加わってそれらしい味になります。辛口の白ワインと共にどうぞ。
コツ、ポイント
サーモンは出来れば薄切りに。お好みでレモン果汁を追加しても良いと思います。
このレシピの生い立ち
お造り用のサーモンがあったので、試してみました。
1.
サーモンは薄切りにして、皿に並べます。玉ネギはみじん切り、水にさらし、水切り。セロリはみじん切り。
2.
サーモンに塩をふってから、ケッパーを並べ、その上に薬味・調味料を散らします。
https://cookpad.com/recipe/793421
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.