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☆簡単☆スイートポテトパイ☆
by ☆ひょーみ☆
さつまいもとパイシートがあれば作れる! かぼちゃでも❍ レンジでスイートポテトを作って簡単に♥ 09’11’09追記
コツ、ポイント
パイシートは常温に戻す時間と焼き時間など表示通りでOK。 柔らかくなりすぎたら、その都度冷凍室に入れる。 予熱待ち時間の間も冷凍室に入れておくとよい☆ スイートポテトの甘さは自身で調節してみてください☆
材料
(4個分)
冷凍パイシート
2枚
さつまいも
小1本
★はちみつor砂糖(オリゴ糖でも)
約大さじ1
★コンデンスミルク(なくてもOK)
約小さじ1
★バニラオイル(なくてもOK)
数滴
牛乳(水分がなければ)
適量
卵黄
少量
このレシピの生い立ち
パイシートとさつまいもがあったので作ってみました☆
1.
さつまいもを洗って角切りにし、あく抜き後水気をきっておく。
2.
お皿に並べラップをふんわりかけ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。 ※何度か様子を見ながら加熱する。
3.
半分強分をつぶして、★を入れて少し滑らかになるようにまぜ、水分が足りなければ牛乳を適量入れて、冷ましておく。
4.
さつまいものあら熱がとれたら、そろそろパイシートを常温に置いておく。 角切りにもはちみつなどかけておいてもよい。
5.
1枚のパイシートを4等分にし、お好きな切り込みを入れて冷凍室へ戻す。 ※切り込みはなくてもよい。その場合穴をあける。
6.
もう1枚も同様4等分に切り、フォークで数か所穴をあける。 ※パイシートは延ばしても延ばさなくてもどちらでもよい。
7.
⑥のパイシートまわり1㎝弱をよけて、中心に③のスイートポテトをのせていく。その上から②の角切りものせる。
8.
オーブン予熱 210℃セットする。
9.
⑦のパイシートまわり1㎝弱の部分に卵黄を塗り、⑤のパイシートをかぶせてまわりをフォークでつぶしてとめ、表面に卵黄を塗る。
10.
オーブンに入れ 210℃で8分。 190℃か200℃で7・8分で出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/793481
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