ナスと油がよくあうから、ナスとお肉はおいしぃ♪牛肉でも豚肉でもどっちでもうまし。
コツ、ポイント
ピリから好きな方はトウバンジャンで炒めても◎ 彩りきれいにしたい場合は、ピーマン+パプリカで
1.
ナスは縦6つに割って、長さを半分にする。ピーマンは細切り、玉ねぎも繊維に沿ってスライス。ちょっと太めのほうがシャキシャキかも。お肉は一口大くらいに。
3.
お肉の色が変わったら、玉ねぎ、ナス、ピーマンと入れて炒めていく。
4.
全体に野菜がしんなりしたら、オイスターソース、しょうゆで味付けする。
6.
どんぶりによそったご飯の上にかけて、中央をくぼませて卵の黄身を乗せればアジア丼♪
https://cookpad.com/recipe/79354
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.