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はじめての食感、ソルティーナのサラダ
by G ロッソ
まだあまり食べ方の研究されていないであろう、ソルティーナを、とりあえずクックパッドに載せてみました。
コツ、ポイント
とにかく、食べたことも使い方もわからない野菜だったので、まずはポテトサラダに添えて食べてみました。次はもう少し工夫をしたいと思います。
材料
(3人分)
ソルティーナ
1パック
新じゃが
大1個(中なら2)
プチトマト
6個
粒マスタード
適量
イタリアンパセリ
5,6本
マヨネーズ
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ソルティーナという野菜が売られているのをスーパーで見つけ、食べ方はわからないが買ってきた。肝心なソルティーナは生でそのまま食べただけなのでレシピと言えるかどうか?
1.
ジャガイモはサイコロ大に切り、硬めに茹でる。イタリアンパセリ(写真)は水をよく切っておく
2.
茹でたポテト、イタリアンパセリ、マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイルと、塩、コショウをよく混ぜ合わせる。
3.
ソルティーナは、そのまま食べてもしょっぱい味がするので、とりあえずそのまま、プチトマトも添えて盛り付ける
4.
完成! ちなみにソルティーナはプチっとした食感と塩っぽい味が楽しい。マヨネーズをかけたら美味しかった。
https://cookpad.com/recipe/793577
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