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ミキサーで簡単♪いちごのババロア★
by あゆぅ☆★
娘が大好きな苺をババロアにしました(´∀`*) ミキサー1つで、生クリームも使い切りです♪
コツ、ポイント
◆私は種のプチプチ感が好きなので裏ごししませんが、気になる人は裏ごししてくださいね(o^-')b ◆生クリームの硬さもお好みで♪仕上がりの泡が気になる人は、型に流しいれる前にもう1度裏ごししてくださいね(σ'∀')σ☆★
材料
(約6コ分)
いちご
250g
レモン汁
大さじ1
砂糖
100g
生クリーム
200cc
★ゼラチン
10g
★白ワイン
大さじ2
★水
大さじ2
このレシピの生い立ち
苺が安い時期になったので(´∀`人≡人´∀`) 大好きなババロアをいっぱい作りたくて、私好みの分量にしました(σ'∀')σ 甘さがかなり控えめで、大人のババロアです(´∀`*)
1.
★の材料を合わせてふやかしておきます。
2.
ミキサーに、ヘタを取って洗った苺、砂糖、レモン汁をいれて混ぜ合わせる。 ※種が気になる人は、ここで裏ごしをして下さい。
3.
①を湯せんにかけ、よく溶かします。
4.
きれいに溶けて、透明になったらミキサーに入れ、よく混ぜ合わせます。
5.
④に生クリームをいれて、トロトロになるまで混ぜ合わせます。
6.
型に流しいれ、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
7.
固まったら、好みのトッピングで出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/793597
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