最近、あまり外では見かけなくなったナポリタン。父のリクエストで作るようになりました。市販のソースで適度に手を抜いて。。。
コツ、ポイント
市販のソースに一手間加えて、ボリュームアップしてます。すぐ出来るので、疲れてる時に便利です。
1.
材料を切る。にんにくは薄くスライス。ウィンナーは一口大。ピーマンは細切り。玉ねぎは薄切り。
2.
大き目のフライパンにオリーブオイルを温め、にんにく(スライスしたもの)キツネ色になるまでゆっくり炒める。
3.
にんにくの香りがオリーブオイルに移ったら、にんにくは取り出す。
4.
次に玉ねぎを先に炒め、ピーマン・ウィンナーを続けていためる。
5.
市販のナポリタンソースをこれに加え、塩・こしょうで味付けをし(この時ケチャプを入れても良い)、弱火で5分ほど煮る。
6.
パスタを茹でる。(茹でるとき、塩の代わりにバターをお湯に入れて茹でると吹きこぼれません)
7.
フライパンでナポリタンソースとパスタをサッとからめて、粉チーズを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/793623
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