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たけのこのぺペロンチーノ
by こなこん
春味パスタです
コツ、ポイント
パスタを茹でるときにパスタに塩味がついているので、塩はしていませんが、味見をして足りないようでしたら入れてくださね。
材料
(1人分)
パスタ
100g
竹の子
好きなだけ
にんにく
1かけ
たかのつめ
1本
大葉
5枚
オリーブオイル
大さじ4
このレシピの生い立ち
たけのこご飯に使ったたけのこが余ってしまい・・・。 ぺペロンチーノにしてみました。 大葉を乗せたらまたいい感じ。
1.
パスタを表示通り茹で始める(茹で汁に塩を忘れずに!)
2.
フライパンににんにくのみじん切りとたかのつめ、オリーブオイルを入れて弱火でにんにくの香りが出るまで炒める
3.
薄切りにしたたけのこもフライパンに加え軽く炒める
4.
茹であがったパスタと茹で汁を大さじ1程入れて軽く炒めからめる
5.
お皿に盛り刻んだ大葉を乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/793639
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