チョコチップをたっぷり入れたソフトクッキーのようなケーキ。
薄めに焼いたらサクサク・ぶ厚く焼いたらソフトに仕上がる。
1.
バターをハンドミキサーで白っぽくなるまで攪拌。砂糖を加えてフワっとするまで混ぜる。
2.
卵を入れてバニラオイル・リキュールを入れる。
3.
ふるった薄力粉を入れてサックリ混ぜる。生クリームを入れて硬さを調節。
5.
天板にオイルを塗って生地を入れて平らにならす。
6.
180度のオーブンで30~40分。焼きあがったら冷ましてから好きな大きさにカット。
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