安い豚肉もレーズンからの甘みが出て柔らかくおいしくなります。炒め煮で簡単すぐ出来ます♫赤ワインとパンにピッタリ☆
コツ、ポイント
フライパンに全て入れて炒め煮するだけです。
このレシピの生い立ち
安いお肉を美味しくしたかったので。
1.
豚肉に塩こしょうして下味を付ける。
ニンニクはみじん切りにする。
2.
フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて火をつける。香りが出てきたら豚肉を炒める。
3.
豚肉に火が通る前に赤ワイン、レーズン、ハーブ、を入れて水分がなくなるまで炒める。
4.
味を見て塩こしょうをし、お皿に盛って出来上がり。
(写真の付け合わせはマッシュポテト)
5.
◆鶏肉とプルーンでもコッテリした感じで美味しくできました☆
https://cookpad.com/recipe/793740
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