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電子レンジで作るイチゴジャム♪
by ままぽんぽん
いつでも気軽にジャムを作る事ができます。 安いイチゴを見つけたら、ちゃちゃっと作っちゃいましょう♪
コツ、ポイント
加熱するとイチゴのジュースが吹きこぼれますので、加熱する時に使うボウルは大きめの物を用意してくださいね。
材料
イチゴ
300g(大体1パック)
砂糖
80g
レモン汁
大匙1
このレシピの生い立ち
ヨーグルトのトッピングやお菓子作りに使うために気軽に少量ずつのジャムが作りたくて・・
1.
イチゴは洗ってヘタを取り、軽く拭きます。電子レンジ対応の大きいボウルにイチゴ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
2.
しっかりラップをして電子レンジで8分加熱します。(しっかりとラップをしないと吹きこぼれる時があるので注意してください)
3.
ラップを外して、さらに様子を見ながら5~8分加熱します。
4.
アクを取ってから容器に入れて、冷めたら冷蔵庫に入れます。冷めるととろみが強くなります。
5.
☆私はヨーグルトのトッピングや製菓用に砂糖控えめで柔らかめのジャムにしたのですが、パンなどに塗るジャムを作るには・・
6.
イチゴ300gに対して砂糖150gにして、ラップして8分、ラップを外した後の加熱時間を10分間くらいにすると・・
7.
こってりしたジャムができあがります。 すっかり冷めてからフードプロセッサーにかけると、ペースト状のジャムになります♪
https://cookpad.com/recipe/793761
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