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☆万能海苔マスタードタレ☆
by 中医薬膳士清水えり
海苔にマスタードの酸味がさっぱりの万能ダレ。。お豆腐、野菜に、魚にと淡白な食材にぴったり。いろんな物にどうぞ。
コツ、ポイント
ごま油をオリーブオイルに酢の半分をバルサミコにすると 白身魚のカルパッチョなどにもあうイタリアンテイストなソースになります。
材料
(作りやすい量)
海苔
全形1枚
粒マスタード
小さじ2
米酢
大匙1
麺つゆ
大匙1
酒
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
味付け海苔を使ったいろいろ使えるソースを作りました。
1.
マスタードとごま油以外の材料を耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分加熱。
2.
粒マスタードとごま油を混ぜたら出来上がり! お豆腐や白身魚、お鍋のたれなどに。
https://cookpad.com/recipe/793771
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