ぱっぱとできる最高のふりかけがこれ!
かりかり、しょうゆのかおりが香ばしくて、セロリの味がふんわりするふりかけですよ
コツ、ポイント
◎今回はセロリだけれど大根・カブの葉っぱでもおいしい。
◎味付けはちょっと濃いかなぐらいがごはんにあってうまいよ!
◎いっぱい作って瓶に保存しておにぎり以外にお茶漬けや焼きうどんのトッピングなどにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
セロリといったらこのレシピ♪
1.
セロリの葉っぱを細かく刻む。鷹の爪は種を除き小口切りにする。
2.
フライパンにごま油を引き鷹の爪を入れ、セロリの葉っぱをしんなりするまで炒める。
3.
しらす・かつお節を入れ、全体に火がまわったら麺つゆをまわし入れ、強火で水分を飛ばしながらカリッとするまで炒める。
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