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濃い味♪紅茶の生チョコ♪
by piroroin
食べごたえのある食感の、配合の生チョコです♪
材料
(15×20くらいの角型)
クーベルチユールチョコレート(スイート)
270グラム
生クリーム
100グラム
アールグレイのパック
2袋
はちみつ
大匙2
このレシピの生い立ち
アールグレイの香りが大好き♪ 普通の生チョコも好きですが、こっちも美味です♪
1.
型にラップをひいておきます♪なるべくしわのないように・・。
2.
茶葉を袋からだして、生クリームにいれ小鍋で弱火で熱します。沸騰させないように・・。温まったら火をとめ煮出します。
3.
茶漉しなどで葉っぱを漉します。それをまた鍋にいれ弱火にかけ、はちみつを入れます。沸騰直前に火を止めてチョコを入れます。
4.
丁寧に混ぜてちょこを溶かします。とけたら容器にいれて、冷蔵庫で一晩固めます。
5.
大きめの器にサランラップをしいて、その上にココア(分量外)をいれます。そしてカットした生チョコをいれて四隅を持ちまぶす。
https://cookpad.com/recipe/793778
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