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乳製品なし☆チョコレートクリーム
by みやこじか
ノンオイル・ノンエッグ・乳製品ゼロ。チョコ風味の生クリーム。ケーキのデコレーションなど色々に使えます。
コツ、ポイント
冷蔵庫に保管して、翌日には食べきってくださいね。保存すると水分が出るので、水気を切ってからお使いください。 隠し味の練り胡麻の効いたコクのあるチョコレート味。お豆腐味は殆ど感じません。甘さはやや控えめ。お好みで調節を。
材料
(約カップ1杯分)
木綿豆腐
水切りして200g(約1/2丁)
無糖ココア
大さじ2
メープルシロップ
大さじ3
練り白胡麻
大さじ1
ラム酒など洋酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
「マクロビ☽ホイップクリーム」(レシピID:748693)と「簡単!豆腐スイーツ☽チョコレートムース風」(レシピID:766947)のアレンジ。
1.
豆腐は30分以上水気を切っておく。 ぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」↑です (ID:508276)
2.
全ての材料を容器に入れて、バーミックスかフードプロセッサーで、ダマがなく滑らかになるまで、よ~~~く混ぜる。
3.
ケーキやホットケーキなどに添えてどうぞ。 ↑ 「ノンエッグ乳製品ゼロ☽チョコレートケーキ」(793873)
https://cookpad.com/recipe/793877
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