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鶏肉と彩り野菜のやわらか三ツ矢サイダー煮
by ochikeron
三ツ矢サイダーの甘味を砂糖代わりに、ウマウマな煮込みが完成!サイダーでお肉やわらか☆コンソメベースの子供味で食べやすい♪
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
250g
玉葱
1個(200g)
じゃがいも
小2個(200g)
アスパラガス(太)
3本(150g)
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
■
A
┌トマト缶(ダイス)
200g
│三ツ矢サイダー
200cc
└コンソメ
1個
オリーブオイル
小さじ2
■
B
┌醤油
小さじ1
└塩・粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
マジで三ツ矢サイダー?!と、彼も驚きでした☆コンソメベースにしたのが正解!全部が食べやすくて美味しかった♪
1.
鶏もも肉は一口大に切る。玉葱はくし切りにする。じゃがいもは5mm幅の輪切りにする。
2.
オリーブ油でにんにくのすりおろしと玉葱をしんなり炒め、じゃがいもと鶏肉を順に重ね、Aを加え、蓋をして中火で15分煮る。
3.
アスパラは根の硬い部分を切り、下半分をピーラーでむき、約2分塩ゆでして冷水にさらし乱切りにする。
4.
2をBで調味し、3を加え、サッと煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/793911
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