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ごろっと*ブロッコリと卵のサラダ
by yamaeda
ゆで卵とちょっと固めに茹でたざくざくブッコリを加えたら鮮やかで食べ応えあるサラダになります!
コツ、ポイント
ブロッコリーは火を通しすぎないほうが食べ応えがあってとっても美味しいです!
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2株
玉ねぎ
1/2個
ゆで卵
2個
◎マヨネーズ
大さじ3~4
◎コンソメ
小さじ2
◎塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
立派なブロッコリーが手に入ったら和えるだけの簡単サラダをつくりました!
1.
タマネギはみじん切りにして水にさらしておく。ブロッコリはお好みの固さにゆでておく 卵は半熟卵に。
2.
☆をボールにいれ混ぜる。そこにブロッコリ、タマネギ、ゆで卵を入れる
3.
ゆで卵をざっくりつぶしながら塩・胡椒で味をととのえて和えれば完成!
https://cookpad.com/recipe/793952
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